About us

Notre objectif est de vous régaler et de vous faire partager un moment de convivialité dans notre restaurant brunchynomique à Aix-en-Provence : K A V A.

Brunchy-quoi ?

Inspirés par la bistronomie - qui dépoussière la gastronomie depuis les années 90 grâce à une cuisine raffinée, inventive et sans concession sur la qualité des produits, mais accessible et servie dans un décor moins guindé - chez K A V A nous transposons ce modèle au brunch en proposant à Aix-en-Provence un coffee shop de cuisine brunchynomique.

Dans notre café au décor végétal, vous dégusterez donc de la breakfast food ou brunch food à l’anglo-saxonne : cookies, pancakes, eggs & sides, pulled pork, grilled cheese, granola... Tous nos produits sont attentivement sélectionnés pour leurs qualités gustatives et leur respect de l’environnement, puis préparés minute et servis à l'assiette.

Cette cuisine de brunch qualitative, créative et locale se savoure tout au long de la journée. Travaillée ainsi, elle est tout aussi adaptée au petit-déjeuner et au goûter qu’au brunch ou au déjeuner ! Que vous ayez une faim de loup ou simplement une petite envie de gourmandise en vitesse, pourquoi n’auriez-vous pas droit au même plaisir et à la même qualité à 10h ou 15h qu’à midi ? Chez K A V A, nous servons en continu, à la carte ou en formules.

Côté boissons, K A V A signifiant café en ukrainien, notre barista mettra un point d’honneur à vous servir de délicieux cafés de spécialité dignes des meilleurs coffee shops australiens. Vous préférez du thé, un jus ou un détox ? Vous serez tout aussi gâtés dans notre café ! Vous êtes plutôt adeptes de brunch arrosé ? Nous aussi ! Alors profitez de notre petite sélection rigoureuse de vins bios, biodynamiques, natures, naturels... Bref, de vins libres et vivants ! Et surtout, façonnés par des vignerons de grand talent qui ne se contentent pas de respecter le vivant parce que c’est à la mode, mais qui le font pour produire les meilleurs vins possible.

Rendez-vous au 11 rue Boulegon à Aix-en-Provence pour découvrir notre restaurant.