Le rôle d’un restaurant, c’est tellement plus que simplement nourrir des gens. En tous cas, c’est notre vision de la restauration.
Le rôle d’un restaurant, c’est de faire vivre une expérience agréable à ses clients, d’en prendre soin, de leur procurer du plaisir. Cette expérience passe évidemment par l’assiette, les boissons, le décor et le juste prix, mais aussi et surtout par le service. Ou comme le dirait Danny Meyer, « l’hospitalité ».
Chez K A V A, l’hospitalité se pratique au quotidien, en étant à l’écoute de vos besoins et remarques, et en les prenant vraiment en compte. Avec un service informel et convivial, mais professionnel et efficace.
Nous sommes profondément conscients du fait que chaque client qui entre chez nous a décidé, parmi tant d’autres possibilités à Aix-en-Provence, de nous confier son temps, de nous confier un moment de plaisir, de partage, souvent en famille ou entre amis.
Et qu’y a-t-il de plus important que ces moments-là finalement ?
Un restaurant se doit d’être à la hauteur de cette confiance, pour que ces moments si essentiels soient réussis. La responsabilité est énorme !
Procurer des instants de bonheur, voilà le véritable rôle d’un restaurant.
